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こんにちは。

ハウスドゥ八戸田向　大嶋です。

得意料理の麻婆豆腐を作ってみました。

ニンニクと生姜をごま油でゆっくり火を入れ香りを出す。

全て調味料で作る本格派。

麻婆豆腐の素など使わない。

油っぽくならないよう挽肉は一度炒めて油をきる。

決め手は花椒を４振り。

はなやかな香り、辛み、風味を加える。

出来立てを食卓へ。感想は？

『丸○屋より美味しい♪』

これが最大の賛辞らしい。